От шашлыка до кожгалантереи намерены производить новые владельцы мясоперерабатывающего производства в Ташёлке
ООО «Курс» в феврале этого года открыло в Ташёлке мясоперерабатывающее производство полного цикла – от убойного цеха и обвалки до фасовки и изготовления полуфабрикатов. Предприятие готово перерабатывать в сутки несколько десятков голов крупного рогатого и мелкого скота. Для забоя принимаются коровы, свиньи, овцы от хозяйств всех форм собственности Ставропольского района.
Руководитель управления сельского хозяйства Ставропольского района Ирина Лукашевич и главный ветеринарный врач СББЖ Светлана Семёнова встретились с новыми переработчиками сельхозпродукции и обсудили планы развития предприятия. Они впечатляют.
Во-первых, ООО «Курс» намерено расширить производство и трудоустроить до 50 сотрудников, в первую очередь – жителей Ташёлки. Во-вторых, выйти со своей продукцией на экспорт. Светлана Петровна подсказала бизнесменам, в каких инстанциях необходимо получить нужные для этого согласования. Ну а пока ООО «Курс» заключает договоры на поставку мясной продукции в столовые АВТОВАЗа и общепит Самарской области.
В-третьих, владельцы мясопереработки планируют расширять производство: находящиеся в аренде с возможностью последующего выкупа 9,5 гектара земли им это позволяют. Намерены построить новое помещение столовой для удобства персонала и даже общежитие сотрудникам. Ирина Александровна обещала помочь с участием в программах господдержки.
В-четвертых, но не в-последних, компания собирается наладить производство изделий кожгалантереи – сумок, ремней, бумажников.
…Процесс, когда животное превращается в мясо, пожалуй, один из самых трудоемких в сельском хозяйстве и по физическим, и по моральным затратам. Потому в ООО «Курс» взяли курс (простите за тавтологию) на современные технологии убоя скота – халяль-забой. На что уже, по словам управляющего Алекпера Алиева, получены сертификаты. Ну а то, что производство оснащено современным оборудованием, облегчающим труд персонала и создающим для него благоприятные условия, увидели собственными глазами и Ирина Лукашевич, и Светлана Семенова.
«Курс» планирует закупать сырье по всему Ставропольскому району и готов производить в том числе баранину, а также и полуфабрикаты из нее. Что же касается говядины и свинины, из этих видов мяса готовы делать фарш, купаты, стейки и другие виды продукции.
Светлана Семёнова считает, отправлять скот на переработку в своем регионе выгоднее хозяйствам, поскольку нет необходимости проводить дополнительные исследования крови животных, ждать результата анализов и тратиться на длительный путь доставки.
– Планы у компании великие, – заметила Ирина Лукашевич. – Пусть они сбудутся.
Вера Долган
