Молочное животноводство Ставропольского района: итоги и перспективы
Молочное животноводство исстари считается одним из приоритетных направлений сельскохозяйственного производства в Ставропольском районе. Вот и по итогам 2021 года мы сохранили лидерство по валовому производству молока в Самарской области: сельхозпредприятиями, крестьянско-фермерскими и личными подсобными хозяйствами надоено в общей сложности 37900 тонн.
Только цифры
О том, кто сегодня наполняет молочные реки, мы беседуем с главным специалистом-зоотехником районного сельхоз-управления Надеждой Евтушенко.
– Надежда Николаевна, давайте начнем с поголовья крупного скота в целом и дойных коров в частности. Каковы цифры по итогам прошлого года?
– На 1 января 2022 года в Ставропольском районе по всем категориям хозяйств насчитывалось 12 635 голов крупного рогатого скота, в том числе молочных коров – 5928. По сравнению с данными на 1 января 2021 года молочных коров стало больше на 286.
Это произошло, главным образом, за счет АО «Нива», где в связи со строительством нового коровника прибавилось 189 коров, и сейчас их в хозяйстве 711.
Увеличилось поголовье и в ООО «Домашняя ферма» (на 1 января прошлого года было 324 дойные коровы, сегодня уже 400), а также в ООО «Клондайк» (со 182 до 200 голов).
– Теперь что касается валового производства молока по хозяйствам.
– Здесь также закономерно лидирует «Нива»: за прошлый год они надоили 6801,8 тонны молока. Следом идут ООО «Проммол» – 4996,1, АО «Луначарск» – 4109,4, «Домашняя ферма» – 2944,8, ООО «Хрящевка» – 1889,8 тонны.
– Еще один ключевой показатель – продуктивность дойного стада. Каковы результаты здесь?
– Средняя продуктивность молочного стада по сельхозпредприятиям, по данным на 1 января 2022 года, составила 7962 килограмма молока на одну фуражную корову. Год назад было 7957 кг. Казалось бы, если продуктивность и выросла, то не намного – «всего» на 5 килограммов. Но давайте сразу отметим: продуктивность – она ведь, что называется, не резиновая, ее нельзя увеличивать до бесконечности. Для того чтобы увеличение продуктивности было ощутимым, естественно, нужно менять кормление, обновлять и улучшать стадо. И хозяйства, которые практикуют это, всегда на высоте.
Так, если взять АО «Нива» (директор Инна Ускова), продуктивность их молочного стада за год выросла на 410 килограммов – с 10006 до 10416 кг на фуражную корову. У них самая высокая продуктивность. На втором месте ООО «Клондайк» – 9491 кг: подопечные Елены Бондаровской дают молока на 161 кг больше по сравнению с предыдущим годом.
«Проммол», естественно, убавил продуктивность – с 8071 до 7686 кг (там ведется оздоровление стада, о чем мы расскажем ниже). Четвертая позиция по продуктивности – у «Домашней фермы»: 7629 кг (+200). Далее идет «Луначарск» с результатом 6815 кг (-785).
– Это результаты по сельхозпредприятиям, а как обстоят дела у КФХ?
– Из фермеров, добившихся наиболее высоких показателей по продуктивности, отмечу хозяйства Дарьи Шилиной (6802 на одну фуражную корову), Ираиды Дидковской (8677 кг), Елены Горбуновой (6424), Рустама Ибояна (6368), Кристины Джаргоян (6270 кг).
Что касается валового производства молока в фермерских хозяйствах, назову лидеров: КФХ Р. Ибоян – 1273,6 тонны, К. Джаргоян – 1128,6, Е. Горбунова – 1124,2 тонны.
– И, если можно, коротко о данных по производству молока в первом квартале этого года.
– Здесь, опять же, отмечу «Ниву»: за первые три месяца в среднем с одной фуражной коровы в этом хозяйстве надоили 2531 кг (за аналогичный период 2021 года – 2657), валовое производство молока за квартал составило 1799,4 тонны (1485,1 год назад). Увеличение валовки произошло за счет увеличения поголовья. Следом по продуктивности идет «Клондайк» – 2337,4 кг с одной коровы, 476,4 тонны молока, и «Хрящевка» – 1913,8 кг и 633,4 тонны соответственно.
Будь здоров, «Проммол»!
В этом году ООО «Проммол» начало мероприятия по оздоровлению хозяйства от лейкоза.
– Не секрет, что лейкозный скот, как и при других заболеваниях, менее продуктивен, – рассказывает Надежда Евтушенко. – Главным образом, лейкоз оказывает негативное влияние на органы репродукции. Если нет осеменяемости – значит, нет телят, и молока у коров нет, и получается, хозяйству экономически невыгодно держать больных животных.
Больное стадо ликвидировано, в настоящее время «Проммол» проводит интенсивную обработку помещений фермы. Летом завезут здоровый скот.
Первая партия нетелей голштинской породы, 100 голов, закупленная на племзаводе в Туле, будет после месячного карантина доставлена в хозяйство, подтвердил директор «Проммола» Иршат Бикбаев.
Понимая, как важно оздоровление стада для крупных производителей молока, министерство сельского хозяйства РФ и минсельхоз Самарской области поддерживают такие мероприятия. «Да, в этом году показатели по молоку будут у них с минусом, но зато в следующем, когда нетели отелятся, ситуация выправится. Думаю, продуктивность привезенного скота будет высокой, поскольку средний показатель на племзаводе, где закупают скот, – 11 тысяч килограммов в год на одну фуражную корову», – поясняет Надежда Николаевна.
В общей сложности, согласно договору с тульским племзаводом, ООО «Проммол» получит 400 нетелей. По словам Иршата Бикбаева, приняв это решение, предприятие рассчитывает на компенсацию по приобретению скота из федерального бюджета.
Сергей Мельник
