Пивные закуски: разнообразие вкусов и сочетаний
Пиво — один из самых популярных напитков в мире, который любят миллионы людей. Но мало кто задумывается о том, какие закуски лучше всего подходят к этому напитку. В этой статье мы рассмотрим различные виды закусок и расскажем, с чем лучше всего сочетать пиво.
Виды пива
Перед тем как говорить о закусках, давайте разберёмся в разнообразии видов пива. Существуют три основных типа пива:
Лагер — самый популярный вид пива, который производится методом низового брожения и имеет мягкий вкус.
Эль — пиво, которое производится методом верхового брожения и обладает более насыщенным вкусом и ароматом.
Гибридное пиво — смесь лагера и эля, которая сочетает в себе их характеристики.
Сеть ресторанов Ян Примус предлагает традиционные закуски к пиву, такие как колбаски, сосиски, острые куриные крылышки, варёные раки и креветки, а также горячие блюда простого приготовления, например, гриль-меню с шашлыками, курицей и рыбой, барбекю и люля-кебаб.
Кроме того, в меню могут быть холодные закуски, сэндвичи, бутерброды, жареный миндаль, солёный арахис, сыры, салаты, кондитерские изделия и десерты. Особое внимание уделяется пивным сетам в ресторане: форель х/к, вяленая ряпушка, вяленая камбала, щука х/к, муксун х/к, чипсы из моркови, сельдерея и петрушки. Подается на жареном картофельном «хворосте».
Сочетания закусок с разными видами пива
Лагер:
• Рыба — копчёный лосось, тунец, сёмга.
• Мясные закуски — колбаса, ветчина, салями.
• Сыры — чечил, брынза, моцарелла.
• Картофельные закуски — картофель фри, картофельные оладьи.
• Овощи — маринованные огурцы, помидоры, лук.
Эль:
• Морепродукты — креветки, мидии, устрицы.
• Мясные закуски — шашлык, барбекю, стейк.
• Сыры — пармезан, чечил, дорблю.
• Картофельные закуски — картофельные драники, картофельные чипсы.
• Овощи — свежие овощи, салат.
Гибридное пиво:
• Мясные закуски — ростбиф, бифштекс, бургер.
• Сыры — чечил, дорблю, пармезан.
• Картофельные закуски — картофельные крокеты, картофельные чипсы.
• Овощи — свежие овощи, салат.
Выбор закусок к пиву зависит от ваших предпочтений и бюджета. Главное правило — сочетание вкусов должно быть гармоничным и приятным для вас. Экспериментируйте и находите свои идеальные сочетания закусок и пива.
