Что такое холестерин
Холестерин – один из основных жиров крови. Он содержится во всех клетках нашего тела и используется в качестве строительного материала для образования в организме человека важных биологически активных соединений. Однако при большом его содержании в крови холестерин приносит больше вреда, чем пользы.
Существует несколько типов холестерина:
- «Плохой» холестерин – содержится в липопротеинах низкой плотности.
- «Хороший» холестерин – содержится в липопротеинах высокой плотности.
- Общий холестерин – совокупность «плохого» и «хорошего» холестерина.
Отложение избыточного холестерина в сосудистой стенке вызывает такое опасное заболевание, как атеросклероз. Жир накапливается в виде жировых бляшек, которые выступают в просвет сосуда и суживают его. Таким образом, атеросклероз нарушает доставку крови, а значит, кислорода и питательных веществ к органам. Когда просвет сосуда «забивается» совсем, орган или часть органа, которую кровоснабжает пораженный сосуд, отмирает.
Если закупорка происходит в сосудах, снабжающих кровью сердце, развивается стенокардия и/или инфаркт миокарда, если в сосудах мозга – инсульт. Иногда поражаются сосуды ног, в таком случае человек испытывает невыносимые боли и часто теряет способность передвигаться.
Каждый человек старше 20 лет должен не реже одного раза в пять лет делать анализ крови для определения уровня общего холестерина (норма от 3-5 ммоль/л).
Содержание холестерина можно снизить. Любые профилактические мероприятия включают в себя немедикаментозные и медикаментозные вмешательства.
Немедикаментозные вмешательства:
– Увеличение физической активности. Самое простое – ежедневная интенсивная ходьба 35-40 минут. Если вы здоровы, занимайтесь физическими упражнениями не менее 5 раз в неделю по 30-45 минут. Если вы страдаете какими-либо заболеваниями, посоветуйтесь с врачом об уровне физической нагрузки.
– Снижение избыточного веса и здоровое рациональное питание. Употреблять продукты с низким содержанием жира. Больше есть фрукты и овощи (500 граммов в день). При приготовлении блюд использовать щадящую термическую обработку (отваривание, тушение, запекание).
Продукты и холестерин
| Полезно | Необходима умеренность | Следует избегать |
| Свежие фрукты и овощи, зелень, салат, обезжиренный творог, нежирная рыба, злаки, отруби. | Крупы, картофель, бобовые (горох, соя, фасоль, чечевица), фрукты и ягоды, протертые с сахаром, молоко, кисломолочные продукты (кефир, простокваша, йогурт), твердые сыры с низким содержанием жира, постное мясо, грудка курицы, индейки, яйца, хлеб, макароны, несладкие соки. | Все жареное, соль, сливочное масло, маргарин, майонез, орехи, семечки, жирное мясо, мясные салаты с майонезом, жирные колбасы и мясопродукты (бекон, грудинка, окорок, буженина и пр.), жирная рыба, икра, рыбные консервы в масле, сметана, сливки, мороженое, сыры жирных сортов (более 30% жирности), сахар, конфеты, шоколад, варенье, повидло, мармелад, торты, пирожные, пирожки, сладкие соки, алкогольные напитки. |
– Отказ от курения. Компоненты табачного дыма повышают уровень холестерина в крови.
Медикаментозное вмешательство: если указанные выше способы малоэффективны – обратитесь к врачу. Врач на основании анамнеза и лабораторного обследования назначит лечение для снижения холестерина.
Помните: главное условие профилактики атеросклероза – снижение уровня холестерина.
Любовь Ежкова, инструктор по гигиеническому воспитанию населения
