Такие разные фермеры
Исмаил Мурадов (слева) с руководителем сельхозуправления Александром Чистяковым
Как я уже сообщал, конец января и первую половину февраля мы с руководителем и специалистами районного управления сельского хозяйства посвятили поездкам по предприятиям, которые занимаются животноводством.
Хоть и случайно, но очень даже символично, что первым пунктом нашей программы стало некогда широко известное образцовое фермерское хозяйство, куда однажды заглянул сам президент России Борис Николаевич Ельцин (см. репортаж «Случай Медведевых» в номере от 31 января)…
Увы, не всем так повезло в свое время. Очевидно, что реформы девяностых годов минувшего века, которые, как декларировалось, должны были раз и навсегда справедливо решить вечный «вопрос о земле», не достигли своей цели. Фермеры страдают от безземелья и малоземелья. И потому даже фермерские стартапы, поддержанные в рамках госпрограмм, выживают и живут по-разному. И те, для кого животноводство стало делом жизни, кто, в отличие от столь же глубоко уважаемых хлеборобов, «сеет и убирает урожай каждый день», сегодня особенно нуждаются в поддержке государства и его представителей на местах.
Один в поле…
От околицы Сосновки до фермы Мурадова мы добирались на «Ниве» в режиме автородео. Видимо, так Исмаил настраивал нас, чтобы уже ничего больше не могло испугать. Зря, чего-то из ряда вон выходящего мы в его владениях не заметили. Увидели лишь результат того, на что способен молодой, одержимый идеей парень, пять лет назад (КФХ зарегистрировано в июне 2014 года) в одиночку поднявший из руин бывшую колхозную ферму. Увидели семнадцать нормальных, пусть не слишком упитанных, «но вполне воспитанных» дойных коров, дающих в среднем 6,6 тысячи килограммов молока в год, «мясных» бычков и овец. Последним – особое спасибо: блеяли так, что на диктофонной записи слышно только их…
Исмаилу Мурадову 32 года. Родился в Сумгаите. С пятого класса вместе с родителями живет в Тимофеевке. Имеет высшее юридическое образование. Отслужил в части на Шлюзовом. На стене в бытовке – галерея рамок с дипломами. Вот грамота главнокомандующего внутренними войсками МВД РФ: сержант Мурадов награждается за отличие в охране общественного порядка и обеспечение безопасности в период проведения XXVII Всемирной летней Универсиады в Казани 2013 года. Рядом фотография с Меркушкиным и подписанное экс-губернатором свидетельство о том, что глава КФХ Исмаил Мурадов признан победителем конкурса грантов для начинающих фермеров в рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия».
На средства гранта приобрел 12 нетелей – племенных, черно-пестрых, потому и такие надои.
На вопрос, что сподвигло заняться животноводством, быстрого ответа нет. Признался, что раньше «коров видел только у бабушки по телику».
На ферме управляется в основном один (!): порой поесть, а тем более приготовить горячее просто некогда.
– С кадрами, – говорит, – проблема. Из деревни – придут, два-три дня, в лучшем случае неделю поработают…
Да и глаз да глаз за работниками нужен: когда не свое, и относишься как к чужому. В прошлом году, например, случалось, сена не жалели, лишнего клали в кормушки, – вот и не хватило, пришлось солому докупать.
А корма – не шутка. Самому обеспечить не получается. Есть земля – взял в аренду без малого двести гектаров, заросших лесом. Расчистить, привести в божеский вид удалось пока только 65 га. В хозяйстве есть трактор. В прошлом году сеялку арендовал, засеял кормовыми 35 гектаров. На это ушло, видано ли, три дня…
Бескормицы фермер не боится – до зеленки, говорит, протянет.
– Конечно, – констатирует главный зоотехник района Светлана Пысина, – качество кормов оставляет желать лучшего. В этом хозяйстве нет ни кормораздатчика, ни смесителя. Это же когда монокорм делаешь, поедаемость – стопроцентная. Туда и патоку, и жмыхи, и шроты, и фураж, и сенаж, и солому. Килограмм соломы для клетчатки в день корове вполне достаточно.
По словам главного специалиста, для хороших удоев нужны белковые, высокопротеиновые корма, и естественно, все стараются добавлять в корм больше фуража. Рецепты выверены.
– Сейчас в корме до 60 процентов концентратов, иначе молока не будет. В сене и соломе ведь только клетчатка, жвачному животному она нужна. И даже в Европе говорят: сено – это дорогостоящий корм, не надо корове его давать, соломы достаточно. Сено – только теляткам. И если ты будешь давать корове солому и разбавлять это сенажом или силосом, этого для клетчатки достаточно. А для молока – пожалуйста, у тебя здесь рядом маслобойка, жмых подсолнечника. В других хозяйствах дают и сою, и много чего еще. Для предупреждения заболеваний – ацидозов, кетозов – дают коровам обыкновенную пищевую соду, – делится знаниями и опытом Светлана Григорьевна.
Видно, что дает она этот урок не впервые. Да и, видно опять же, знает все это фермер. Но не до изысков и разносолов пока. Есть у него и характер, и упорство, но… один в поле не воин…
А еще, скажу вам, у Исмаила Мурадова вкусный кофе. Хотя, говорит, какого-то особого секрета приготовления нет.
Продолжение следует.
Сергей Мельник
