Всё по науке
Специалисты государственного учреждения дополнительного профессионального образования «Самара-АРИС» в течение как минимум пяти лет сопровождают получателей грантов.
Обязательное дальнейшее сопровождение включает в себя не только работу с документами и общение по телефону. Совсем недавно вместе с профконсультантом «Самара-АРИС» по Ставропольскому району Виктором Константиновым мы съездили в Березовый Солонец к индивидуальному предпринимателю Андрею Андрееву. В прошлом году он получил средства на развитие своего дела по программе «Агростартап». С тех пор как мы виделись с Андреем последний раз, прошло меньше полугода. Но изменения уже есть. И значительные.
Несколько слов о нашем герое: Андрей Андреев родился в Березовом Солонце. Рядом находится и его ферма по разведению крупного рогатого скота молочной породы. Получается, где родился, там и пригодился. Хотя ему еще нет и сорока, он уже опытный животновод. Начинал он в далеком 2006 году со свиноводства. Сначала молодой парень приобрел десять животных, приноровился их содержать и извлекать прибыль. Затем размахнулся на тридцать… пятьдесят… семьдесят голов. Но беда пришла, откуда не ждали. В результате недавней вспышки африканской чумы свиней у него было изъято все поголовье, от поросят до свиноматок. Однако Андрей не пал духом. Он решил заняться разведением КРС молочного направления.
В сентябре прошлого года на средства гранта он приобрел в ООО «Клондайк» (Узюково) 12 нетелей голштинской породы, отличающейся особо высокой продуктивностью, а в группе компаний «Белагро» – трактор со всем необходимым навесным оборудованием. И вот сейчас семь первотелок уже принесли потомство и начали давать молоко. Общее число голов в хозяйстве превысило два десятка, корова и бычок были дома и раньше, до участия в конкурсе.
Понятно, что один он со всей работой не справился бы. Ему во всем помогает супруга Елена, не остаются в стороне и дочери. «Я всегда поддерживаю его начинания. А это – тем более. Он всю жизнь хотел заниматься сельским хозяйством. Разве я могла помешать ему в осуществлении этой мечты? Теперь вот вместе ухаживаем за своими коровами. Я дою с помощью специального аппарата. Дочери поят и кормят телят, убирают за ними. Коровы у нас в семье были всегда. Так что это дело мне не в новинку. Понятно, что подоить восемь коров не то, что одну. Но мы же все делаем вместе. Поэтому справляемся», – поделилась общими успехами Елена Андреева.
Тем временем Виктор Константинов внимательно осмотрел всю ферму, задал хозяину свои профессиональные вопросы – о надоях, рационе питания, реализации продукции. Выяснилось, что по его совету Андреев недавно купил по сходной цене сенаж в ООО «Васильевское» у Сергея Борзова. Теперь собирается добавлять его в корм и постепенно раздаивать своих первотелок. Плюс к этому приобрел престартерный комбикорм для телят, премиксы для КРС и фосфатные добавки. «Пока молоко доится и хорошо продается. Хватает и телят выпаивать, и на продажу. 20 литров в сутки – это, конечно, немного. Но для первотелок нормально. Сейчас Виктор Алексеевич распишет нам новый рацион кормления. Чтобы и удой был высокий, и коровы чувствовали себя хорошо, не болели», – рассказал Андрей.
Молоко, творог и сметану Андреевы пока продают частникам. А когда уже все коровы отелятся и раздоятся, собираются заключать договор на оптовые поставки с каким-либо перерабатывающим предприятием. У Елены своя мечта – открыть собственную сыроварню. Чтобы делать сыры уже не в домашних условиях, а по промышленным технологиям.
Выиграв конкурс, как полагается по его условиям, Андрей Андреев организовал ИП. Коровник пока взял в аренду, там, где раньше находился большой животноводческий комплекс. Сделал в нем ремонт. Но в дальнейшем собирается построить собственную ферму, чтобы не арендовать помещение. Надеется при этом на помощь администрации района в выделении земли и ГБУ ДПО «Самара-АРИС» в получении еще одного гранта.
Виктор Константинов эти планы одобрил, сообщил, что сейчас значительно уменьшен возможный временной разрыв между получением первого и следующих грантов. Так что у Андрея есть все шансы выйти на конкурс по программе «Семейная ферма». Для этого достаточно освоить все выделенные средства и добиться запланированной продуктивности, указанной в бизнес-плане.
Максимальный размер гранта по программе «Семейная ферма» – 30 млн рублей. 40 процентов должны составлять собственные средства. Максимальная сумма Андрею может и не понадобиться. Но у него будет возможность построить свою современную молочную ферму, соответствующую всем требованиям по содержанию скота. При этом половину из 40 процентов собственных средств готово субсидировать областное министерство сельского хозяйства и продовольствия.
Визуальный осмотр поголовья, который провел Виктор Константинов, показал, что весь скот на ферме здоров и хорошо себя чувствует. Показатели по качеству молока очень неплохие – 4,26% жирности молока и 3,17% белка. А оптимизация рациона даст возможность повысить, при сохранении качественных характеристик, еще и продуктивность.
«Я, как доктор сельскохозяйственных наук по кормопроизводству, готов просчитать Андрею и всем остальным грантополучателям рационы кормления на раздой, – прокомментировал свои действия Виктор Константинов. – Конкретно в этом случае будет расписан график постепенного приучения первотелок к сочным кормам. К сожалению, у Андрея нет возможности производить сенаж, на арендованном участке земли он просто косит сено и вяжет тюки. Свой трактор и пресс-подборщик для этого у него в хозяйстве есть. В целом, потенциал в хозяйстве Андрея большой. Но от того, как раздоишь первотелок, зависит и величина дальнейших надоев».
Следует учитывать, что голштинская порода требует к себе особого внимания. В том числе в плане кормления. Но если выполнять все требования по рациону кормов и условиям содержания, проблем быть не должно. Увеличится продуктивность коров, при этом сохранится качество молока и снизится его себестоимость. А значит, быстрее будут достигнуты запланированные бизнес-планом показатели и Андрею Андрееву можно будет претендовать на новый грант.
Александр Викторов
