Про грибы и шашлыки
АВТОРСКАЯ РУБРИКА ГАЛИНЫ ПЛОТНИКОВОЙ
Не хотела я в этот раз брюзжать, хотя поводы каждый день возникают. Пара дней в деревне располагали только к благости и душевному покою. Но утром случился дождь и включился телевизор. А там Елена Малышева с заботой о моем здоровье: смертельные продукты лета. Грибы, шашлыки, пиво, сушеная рыбка, родниковая вода… Я смотрела на ведро веселых маслят, которые были собраны вечером, и врагов в них не видела. Из родника была принесена вода – вкусная, неделями может стоять и не тухнуть. Шашлыки и пиво планировали вечером…
«Да что же такое?» – вызверилась я на телевизор. Стукнула. А злоба не знала границ: вода из крана в нашем городе чище родниковой? Медики говорят, что соответствует нормам. Ага, а когда последний раз трубы меняли? Не частично, там, где прорвало, а полностью? Вот. Если вы увидите внутренность этой трубы, всю эту ржу, то побоитесь даже посуду ею мыть.
Лет 20-30 назад вкуснее воды, чем в Старом городе, не было. Артезианская, ледяная – кружками из-под крана хлебали. А нынче или фильтры, или минералка, или кулеры с неизвестной жидкостью. Жители моей деревеньки из колонок, конечно, воду берут, но лучшая-то в роднике, у которого никто, кстати, не гадит. И живут без особых болезней до старости, да и камешки в почках здесь редко находят.
Ага, и смертельные шашлыки мы каждый день едим. И пиво вместо чая. И рыбку сушеную на завтрак и обед. Про грибы уж молчу: не умеешь собирать – не ходи в лес, не порть статистику. Давным-давно, работая в районной газете, мы сезонно публиковали статьи санитарных врачей «Грибы – лесное мясо» о полезности этого продукта. Нынче они смертельны. Вся моя Тукшумка из века в век на зиму затоваривалась грибами, которые и в щи, и в пироги, и в закуску шли. За последние тридцать лет – ни одного отравления среди жителей.
Сказала об опасных продуктах своей соседке Терентьевне: та долго смеялась однозубым ртом. 80 лет ныне ей стукнет, а ближайшие стоматологи в Шигонах за 30 километров. Кто ее повезет туда, кто качественно сделает протезирование? Да никому оно не надо – здоровье этих старушек и стариков из глубинки. Гораздо проще пудрить мозги по телевизору, рассказывая о смертельных продуктах, и накладывать санкции на импортные лекарства и оборудование. Хотя та же Терентьевна далека от всего этого: и грибы ест, и от всех болезней цитрамон потребляет. А вот на шашлык зубов у нее не хватает, так что этот продукт ей вынужденно не опасен.
